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「ラーメン」@屋台餃子 風・天 本店の写真ラーメン550円。
福餃子、ニンニク餃子、一口餃子の三本柱の餃子で勝負する餃子専門店。ニンニク餃子ラーメンを食べたくて伺ったのだが、なんと終了しているではないか!以前は餃子ラーメンとニンニク餃子ラーメンがあったのだが、メニューの改定でノーマルのラーメンが登場し、餃子ラーメン2種はメニューから消えたとのこと…。確かにスープ餃子やニンニクスープ餃子とキャラが被ってるとは思っていたが、まさか登録抹消されてしまうとは残念至極…。気を取り直して新メニューのラーメンをオーダー。普通のラーメンが後発っていうのは発想としては斬新だ。
スープはあっさりとした塩スープ。あまりにもあっさりとしていてこちらが心配になるくらい。以前のスープ餃子ラーメンとにんにく餃子ラーメンのほうが餃子からの旨味があっただけに、もっと旨味調味料でも何でも使ったほうがいいんじゃないか?
麺は断面が正方形の少し太めのストレート麺。やわらかめで量も少なく残念。
具材は煮豚2枚、ナムル、メンマ、ねぎ。単品メニューにもある煮豚だが、少し味気ない。どの具材にも光るものが無い。餃子入れようよ~。
なんとも残念なレポートになってしまった。ラーメンを終わらせてニンニク餃子とスープ餃子とビールをオーダー。実はニンニクスープ餃子もメニューから消えていた…。ニンニクの時代は終わったのか?

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

さん、いつもどうも!
>(化調等)話は非常に難しいところですよね。
私はしょうもないラーメンを出すくらいなら化学調味料を入れて欲しい派です。
ただし、化学調味料満載のくせにこっちが恥ずかしくなるくらいの薀蓄・こだわりを講釈する店はちょっと信じられないですね~
そんな店は採点低めになっておりますw

ikk1427 | 2010年9月18日 18:01