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スープは醤油というよりは鰹節のダシ汁のような感じ。動物系のダシがあまり効いていない感じでコクや旨みがなく、ただの濃い魚の味がする汁のようだ。そのスープに味噌と同じツルツルした感じの太い麺。スープが全く絡まず、口の中でスープと麺が完全に分離するのが分かる。客の9割が味噌を注文する札幌味噌ラーメンの店。醤油もあります、といった感じで出しているのだろうが、かえって店の評価を下げてしまうくらいの酷い代物。味噌一本でいった方が絶対に良いと思う。
よしぴぃ
jiro_run
さとるん
けんさん
さんちゃん
そのスープに味噌と同じツルツルした感じの太い麺。スープが全く絡まず、口の中でスープと麺が完全に分離するのが分かる。
客の9割が味噌を注文する札幌味噌ラーメンの店。醤油もあります、といった感じで出しているのだろうが、かえって店の評価を下げてしまうくらいの酷い代物。味噌一本でいった方が絶対に良いと思う。