もちもちの木が川越に新規オープン！

場所はロヂャースの近くで、良く店の入れ替わる場所。
ロケーションのハンデを覆すことはできるでしょうか。


黒や朱でまとめられたシックな外観。

中に入ってびっくり。

まるで中華料理屋かと見間違う店舗レイアウト。


テーブル間隔広すぎて、気軽に立ち寄るラーメン屋としては落ち着かないです。

中華そば小を注文。
事前にデフォルトで麺が茹ですぎとの情報でしたので、麺固めでお願いしました。

見た目があれ？こんなんでしたっけ？もうちょっと豪勢なイメージでしたが。


葱が大量にのります。

チャーシューは薄いものが２枚。

穂先メンマも寂しい感じ。

一口麺を啜った感想は、



熱っ！


この熱々スープはどの店舗も変わりませんね～。


麺はなかなか美味しい。しかし固めで頼んでこれでは、ノーマルで頼んだら結構柔らかそう。

若干粉っぽさを感じつつも、もちもちした麺です。


それにしてもスープは激熱です！

熱いだけで、魚介の風味はとんでしまっている。

舌も火傷気味で、もはやスープを味わうどこではありません。

単に脂っこいスープになってます。


白岡本店で以前食べたものや、新宿で食べたものは、熱いながらもしっかりと魚介を感じるものでしたが…。


これから味が安定すれば変わっていくのでしょうか。

今の味で、このロケーションのハンデを乗り越えられるか心配です。