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初訪問。一口目、魚介の風味と酸味が印象的です。動物系は微かに感じられますが、魚介優位です。麺は角の立った中太のストレート麺で食感は好印象です。トッピングはチャーシュー、メンマ。味玉、のり添えられます。チャーシューは大振りで柔らかく旨味のあるものでとても好印象です。メンマ、味玉は特記するほどではありません。全体的には麺、チャーシューの印象がとても良いですが、スープの酸味が強すぎる感じがします。そのため麺とスープのバランスが悪く感じてしまった1杯でした。
aztecaさん、おはようございます。 以前、らーめんを食べたときにも思いましたが、ちょっとスープが強すぎる気がしました。 この店ではつけ麺のほうが良いのかもしれません。
ぬこ＠横浜様こんにちは。 ＞この店ではつけ麺のほうが良いのかもしれません。 そうでしたか。なんとなくらーめんにしてしまいましたが、らーめんはスープの酸味がどうにも強すぎる感じがしてしまします。 麺の印象はよいので、次回はつけめんを試してみたいと思います。
azteca
きゆ
パワフル
尼茶(血圧やや良化^^;）
Eagl30
パロパロ
一口目、魚介の風味と酸味が印象的です。動物系は微かに感じられますが、魚介優位です。
麺は角の立った中太のストレート麺で食感は好印象です。
トッピングはチャーシュー、メンマ。味玉、のり添えられます。
チャーシューは大振りで柔らかく旨味のあるものでとても好印象です。
メンマ、味玉は特記するほどではありません。
全体的には麺、チャーシューの印象がとても良いですが、スープの酸味が強すぎる感じがします。そのため麺とスープのバランスが悪く感じてしまった1杯でした。