京都駅で「京都拉麺小路店」の紹介をする案内板を発見。伊勢丹のエレベーターで10Fまで行き、空中通路を渡って辿り着いた先は、魅惑のラーメンコンプレックスでした。

実食。東京ラーメンショウ09売り上げNo１を標榜するこちら。地域色を出した地らーめんを前面に出してますね。見た目は富山ブラックの名の通り、まっ黒黒介。もちろん、イカスミでもマー油でもなく、醤油の黒さです。一口スープも飲むと、出汁よりもタレに特徴がありそう感じ。魚介中心の風味に鶏ガラベースの味わいで、結構あっさりしている。カエシの醤油に魚介系の出汁が加えられているような。スープよりもカエシに特徴がありそう。

麺は中太ややちぢれだったかな。硬すぎず柔らかすぎず。具はメンマが凡庸に感じたけど、チャーシューが2枚。卓上の自家製ラー油が何気にこのブラックな醤油味に会っていました。やはり色は黒いが、カエシそのものは丸みのある味わい。そのため、ちょっと辛い調味料とも共存可能ということかな。似た味はこれまでいくつかのお店で食べたことがありそうだけど、こちらのお店もなかなかでした。ごちそーさまでした。