仕事帰り、久しぶりにラーメン大蒲田店に寄りました。9月24日20時40分頃到着。店内待ち7名、結構盛況です。塩かな～とも思いましたが昼は煮玉子入れなかったし…油そばの卵が目に留まり値段は高いな～などと思いつつも発券！野菜は多目までと但し書きありますが私はそこまで山に拘りませんから関係ないですね。並びには学生さんも集団でいましてきっとマシマシとかするんだろなと想像しながら待ちます。やっぱり１人いました。マシマシが…モヤシの山が…。お店の方が「足りなかったら後で足します」ってなかなかエコですね。食べ残しは誰も儲かりませんからね。ナイスです！21時過ぎにようやく着席。場所はカネシのまん前なのですがお店のお兄さんの作業で脂が飛んできました。気づいてくれて笑顔でお詫び。良い人っぽいですね。油そばコールはロット最終で声がかかります。ﾔｻｲﾁｮｯﾄｵｵﾒ、ﾆﾝﾆｸｽｺｼでお願いしました。配膳の際にも一言お詫びが。良い人確定です。さて、配膳されたそいつはかなりの盛りなのでかき混ぜもちょっと難しい感じ。なので黄身をまぜまぜしたらまずは中から麺を引き出しずずずといただきます・・・あ、記念撮影忘れてました。写真にはありませんが真ん中に黄身がひとつのっかります。写真を撮ってあらためて食べます。ウェーブ太麺に脂が絡みつき更に黄身を絡め口の中へ。ん～幸せです。更に更にずずず、ずずずといただき続け少し量が減った所でニンニク、野菜､メンマ、ネギ、これら全体をまぜまぜします。次は具と麺を一緒にずばっずばっといただきます。野菜はしゃき。キャベツ多くこれまた良い。メンマも麺や野菜と食感が違うので良いですね。途中でBPと一味で味をきりりと引き締めます。次は豚を。う～ん。固い系はあまりすきではないです。汁にも漬けておけないので固いまんま、でも全部いただきます。味付卵は好みの半熟タイプではなく半熟と固ゆでの間位。良い塩梅にしょっぱくこれもありですね。最後にネギが大量に残りました。ちょっと辛くかつえぐみがあり、もっと白髪にするとか脂に混ぜ込むとか一工夫あればなお良いですね。あっと言う間に完食。ごちそうさまでした。
ちなみにこの席は脂飛びますね。ワイシャツだったので洗えば良いですがスーツならちょっと…相撲の砂かぶりならぬ大の脂かぶり席でした。