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木曜日13時過ぎ先客4。チャーシューメン840円。3分程度。スープ、強い醤油色がなみなみと注がれ。麺が見えません。強い醤油味を想定しましたが、実際は薄味。特に目立った香りもありません。チャーシューはロース茹で豚系で肉肉している。麺は手延べ風？縮れ無く舌触りとてもツルッとした舌触り。そして固め。これはおもしろい食感です。その他ワカメメンマ。途中、味わいに物足りなさを感じ、胡椒二振りでごちそうさま。本領発揮は他の品かも知れません。この品には厳し目の点をつけざるを得ないかな。
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syake
スープ、強い醤油色がなみなみと注がれ。麺が見えません。
強い醤油味を想定しましたが、実際は薄味。特に目立った香りもありません。
チャーシューはロース茹で豚系で肉肉している。
麺は手延べ風？縮れ無く舌触りとてもツルッとした舌触り。そして固め。これはおもしろい食感です。
その他ワカメメンマ。
途中、味わいに物足りなさを感じ、胡椒二振りでごちそうさま。
本領発揮は他の品かも知れません。この品には厳し目の点をつけざるを得ないかな。