土建屋＠まさ
麺次郎Ⅲ
mona2
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サスライ７
Catpochi
コメント
こんばんは。
やっぱ、タンメンは鮮度の良い野菜が重要ですよね。
手打ち麺が評判だけあって旨そうです。
流石、人気店ですよね～
赤城山 | 2010年10月10日 21:10白河強化中ですね。
まささんのレビューを見ていると、
とら系醤油以外に白河を特徴付ける物は、野菜なメニューのようですね・・・
は | 2010年10月11日 17:07いきなりタンメン！
白河の店でタンメンを食べるまでに至ってないワタクシ。
まずはみうらで味噌を食べるとこから修行せねばｗ
スーパーくいしん坊 | 2010年10月11日 22:34皆様毎度コメありっす。
＞赤城山さん この野菜達はちょっと残念でした。麺は白河でも他にない感じでとてもうまかったです。
＞団長 白河はまりますね。探れば探るほど新たな発見がありとても楽しいですｗ野菜はわんたんの次の次ぐらいでしょうかｗ
＞くいしん坊さん 好みはありますしね。みうらの味噌はちょっとご勘弁をｗ
土建屋＠まさ | 2010年10月30日 09:04
日曜日 この日もエコ道路を北上。目指すは超メジャー級店舗ではなく、情報が少ないも名店である。そんなお宝を探しに白河にやってきましたよ。
到着したのは白河の市街にある老舗の一つのこちら。なにやら麺が素晴らしいとの情報を聞きつけたので訪問する事に。
１１時１０分着。すでに先客５組。なんとか席をゲットしメニューを物色。やはり塩タンメンがきになったのでそれを注文。
店構え、店内は歴史を感じる食堂風。店主と女将さんらしき方はかなり年配の老夫婦。とても穏やかな物言いで、こちらの気持ちも穏やかになります。
１０分ほどで私の一杯が到着。白い大き目の丼にたっぷりな感じでボリュームあり。いんげんがのってるところが白河っぽい。
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/52465466
やや白濁したスープから。やはり高温で熱々。課長さん威張り気味で動物感は薄め。野菜のエキスも出てますが、塩の味がストレートに来るのであまり旨味はない感じ。それと正体わからない酸味がけっこうあり、あまりいい印象を持てないスープです。注文ミスった感じがしますｗ
麺はとら系とは一線を画す、断面が四角いややうねりがある太い手打。色もかなり白めです。アップ画像で黒い粒が無数に見えるとおり、風味が強く、もっちりとした噛み応えと歯切れが同居するとっても美味しい麺ですね。この麺は評判どおりの逸品かと思います。麺量も１８０ｇ越えるくらいの食べ応えで十分かと思います。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/52465727
トッピングの野菜達はあまり鮮度が良い感じではないですね。酸味はここからでしょうか？そもそも、白河で塩タンメンなどを注文するのは、私のようなタンメン馬鹿くらいでしょうから仕方ありませんねｗ他ナルト、ネギ、海苔。
総評：評判どおりの逸品の麺。いつまでも口の中でもごもごしてたい衝動にかられる美味しいものでした。
優しい感じの老夫婦が営むこちらは、地元の常連さんがひっきりなしに訪れる感じでいつも賑わってるようです。
良くない塩スープも、私の注文ミスな感じはいがめず、醤油でリベンジをしたいと思います。
採点内容/麺＋スープ７５点 ＣＰ＋１点