10/2(土)20時台訪問。先後客0名。

狭いカウンターの店。
土曜の良い時間なのにお客さんがいないのは、
アクセスが良くないせいでしょうか。
BGMは洋楽。プログレが流れてます･･･。店主の趣味でしょうか。
メニューの「ちゃあしゅう」のところに白いテープが貼られています。
チャーシュー麺はやってないみたいですね。
店の名前を冠した、橙そばを頂きました。

あっさりした醤油ラーメンです。
やや甘め。
動物系に魚介系。複雑に素材を使用したタイプ。
魚介がやや勝っていて、節系の味が強い。
十分な出汁感。動物系もしっかり効いていて、旨みもコクもあります。
苦味やエグみは無く、綺麗な味。
油の加減は適度。醤油味は濃い目。
後味は良くすっきりしていて、無化調だと思われます。

麺は中細のやや縮れ。黄色い色。
北海道のラーメンでよく見られる麺ですね。
旭川に橙ヤという有名なラーメン屋がありますが、
店主に聞いたところ、一応関係あるらしいです。今はほぼ関係無いそうですが。
その流れで麺はこれなんでしょう。
味自体は標準的なもの。量は普通くらい。

チャーシューは見ての通り、大きいのが2枚。
厚みもそこそこあるし、柔らかくて脂が乗っていて味も良い。
あっさりラーメンにインパクトを出すには、良いチャーシューです。
味玉は黄身が流れ出るタイプ。味付けは良し。
メンマは写真では見えませんが、10本以上入ってたと思います。

(たぶん)無化調だけど、しっかりした旨みのあるスープ。
惜しむらくは、食べ進めるとしょっぱさがかなり出てくるところ。
無化調でしっかりした味を出そうとすると、どうしてもしょっぱくなりがちですね。
全体的には、なかなかレベルの高いラーメンでした。CP的にも満足。