KMです。
おはようございます。

経堂にできるとは思いませんでした。
でも小田急の世田谷もいいですね。
いろいろな店に行けます。
最近ご無沙汰で、やっと豪徳寺に行ってきました。

その時B氏もこちらに行かれたと話しておられました。

ラーメンはもう麺だけラーメンで、あとはなんでもありの
料理になりました。
麺も蕎麦や米を混ぜると、ついに境がなくなるでしょうか。
要するに、なんでもいいのですね。
こうなると、料理とは、食べ物とは、味とは、うまいとは、食文化とは？
といった疑問が次々に沸いてきます。
ラーメンの味比べのRDB創成期もそろそろ終わり、
こういうのがこれからのテーマだと思ってます。

KM | 2010年11月5日 08:00

どうもです～。

もろに経堂駅前じゃないですか～！

＞こういう繊細で、なんだかよく分からないスープって、惹かれてしまいますね。
⇒ん～、激しく共感ですわ～！！
　アッサリ系でコレを感じられると堪らんですなぁ･･･。

アチラの人が食してどう感じるのかも興味有りますね～。

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年11月5日 19:20

KMさま

こんばんわ＾＾
コメントありがとうございます。

今年の世田谷の新店ラッシュは目覚しいものがありますｗ
2010年は世田谷のラーメンシーンを語る上で、
歴史的な意味合いを持つでしょうｗ

＞ラーメンの味比べのRDB創成期もそろそろ終わり、
＞こういうのがこれからのテーマだと思ってます。
そうなれば、何が旨い、まずいとしゃちほこばって、
けなしたり、単純に人の好き嫌いをなじることも
なくなるかもしれませんね。

違いを感じ、楽しむ。
それだけで、けっこう長く遊べるのがRDB
のよいところかもしれません。

フリーダム | 2010年11月6日 00:31

茨城ラーメン発展願い人さま

こんばんわ～＾＾
コメントありがとうございます。

＞アチラの人が食してどう感じるのかも興味有りますね～。
ぜひ、聞いてみたいですね。
いつか本国でお店を出して、成功してほしいものですｗ

＞アッサリ系でコレを感じられると堪らんですなぁ･･･。
茨城も美味しいラーメンが多いようですが、
世田谷のラーメンもぜひぜひ！＾＾

フリーダム | 2010年11月6日 00:35

こんにちは～。
経堂駅近くにアイバンラーメン！
これはこれは、いつか行きます。きっと行きます。
そういえば、アイバンさんはどちらのお店にいらっしゃるのでしょうかね。
アイバンさんにお会いできるのも、アイバンラーメンさんの楽しみですから。
では、また～！

サケダイスキ | 2010年11月6日 16:07

サケダイスキさま

ワタシが訪問した際には、アイバンさんがいましたｗ
経堂のお店は、席数もスタッフも多いので、
いなくてもオペはスムーズでしょうけど、
やはりアイバンには会いたいですよねｗ

芦花公園のお店は、今でも行列なんでしょうかね。
そろそろ落ち着いていてもいいころだと思います。
こんどまた行ってみようかと思います。

フリーダム | 2010年11月7日 00:41