チャーシュー麺650円。
内灘や能登方面に用事があるときに何度も前を通って気になってはいたが、なんか入りにくい雰囲気の上海麺餃王。今回が初訪問なので大盛は自粛させていただいた。
先客2組3名で店内は混雑するほどではなかったが、2人のスタッフはいそがしそうに働いており、注文を取りに来てくれないのでゆっくりとメニューを眺めることができた。
店員にヒアリングするチャンスが訪れなかったので、適当にチャーシュー麺をオーダー。
スープはびっくりするほど特徴のない中華醤油スープ。チャーハンに付いてくるスープを醤油味で調えたような味で、量も少ないがこのクオリティならそんなに飲まないと思うので量的にはこれで問題ない。ただし冷たいチャーシューの影響でラーメン自体が冷めてしまうので、その対策だけは講じてほしい。
麺は角断面の細いストレート麺。かための茹で上げで好感が持てる。
具材はチャーシュー5枚、わかめ、メンマ、ねぎ。スープで温めると美味しい厚みのあるチャーシューは、提供当初は良く冷えており、冷蔵庫での保管状態は良さそうだ…。
聞きそびれた私が悪いのだが、一番売れ筋のラーメンを聞けばよかったと後悔させられた。せめてオススメのポップや案内書きがあれば良かったのだが…。店の一押しメニューも食べずにこの店の全てを評価したくはないが、今回のチャーシュー麺であればレポート通りの評価。次回はオススメラーメンを食べようと思うが、店名から考えると餃子がメインなのかもしれない。