Item: 台湾料理 福亭 御殿場店
Rating: 79
Author: ひぐま

79点

初の訪問。陸上自衛隊板妻駐屯地の西、交差点にある。初の訪問。この店はチェーン店なのか、「福亭」というなの店が最近、富士・沼津地区に続々出店している。道路からは中華風の看板が目立つ。駐車場は店の周辺に数台。中にはいると、店員さんは、接客に女２人、厨房に男３人女１人で切り盛り、皆中国語を話す。席は、テーブルと座敷で約６０席。昼時チョイ前だったが客は私の他８名。席に着きメニューから、その安さに惹かれたのと、系列店で以前これを喰ったので「台湾ラーメン（辛口）」を注文。定員さんたちが話す声も中国語、店員さんも中国訛で、どうやら従業員全員台湾人？中国人？らしい。注文から５分ぐらいで丼着。見た感じ、醤油ラーメンに、超粗挽き挽肉炒めと、モヤシ、ニラをのっけたもの。喰った感じ、スープは、中華風。麺は、細の平打ち、縮れ・捻れ。具を混ぜて麺を啜り上げると、ピリ辛が心地よくスルスルいった。堪能した。