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「中華そば(こってり)」@中華そば処 琴平荘の写真普段は旅館だが、11月~3月の昼のみらーめんを提供するお店で、鶴岡市の日本海前という立地もラヲタを刺激するハードルの高さ。
絶対に押さえておきたい超有名店。
大雨の日だったので荒れ狂う日本海。
11/3の祝日だったので食堂の端で50人以上の待ちで、店内は100人以上はいるね。
らーめんは加水49%の恐るべき麺だが、プルプルというより、意外にガッチリ。
噛み応えは首都圏では味わえない、食感。旨い!
魚介ベースのスープが引き立てる。
立地、ハードルの高さ、店内の異様な光景、らーめん全てに行く価値がある。
http://ameblo.jp/menra-desu/entry-10696511626.html

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