麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


ラーメン￥７００を頂きました。

休日の１６時過ぎに訪問。
中途半端な時間ですが、満席状態が続きます。
他店補と比べると一番客が多いですね。

麺
軽くウェーブした太平打麺。
ムニュッと柔らかい食感でコシは皆無。二郎直系と比しても、かなり柔らかい部類に入るでしょう。
しかし、風味は二郎ライクで美味しく、量もかなり多く十分に満足できます。

スープ
軽く乳化した豚骨醤油。
大きな背脂がゴロゴロしています。豚骨と背脂・油の甘味が強めに主張していて、
程良くカエシの醤油気が効いています。ニンニクの量が少ないのか、
辛味が弱いのか分かりませんが、辛味が効いていないのでイマイチキレが無い感じ。

具材
チャーシュー・モヤシ・キャベツ・刻みニンニク。
チャーシューは２枚＋カケラで、食感は柔らかく、味付けは薄めですが肉の旨味が乗っていて美味しいです。
豚増しも正解です。
野菜は、湯で加減は少しクタ気味でしたがシャキシャキ感もあり、天地返しをしたらスープを
よく吸ってくれるので美味しく頂けました。キャベツが少量なのは残念なところ。

トータル
スープに少しインパクトがありませんでしたが、コスパも良好で大満足です。
あと、丼が油でベトベトなので、おしぼりのサービスはかなり嬉しいところ＾＾
ごちそうさまでした。