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「チャーシュー麺」@東京とんこつ 恵比寿一代の写真本日2軒目
イオンに車を停めて徒歩でこちらへ
早飯ランチがお得、という事以外なんの下調べもせずに12時半過ぎに訪問
表題を注文して、ゆで卵を食べながら待っていると5分ほどで着丼

丼を見て唖然・・・!なにこのチャーシューの盛り!!
こんなにインパクトのあるチャーシュー麺は初めてかも!
とりあえず、まずはスープを・・・とろみがかった、かなりの濃度の豚骨スープ。
そのためか、塩分もわりと高め。近所の必勝軒のスープから魚介を抜いたような感じ。
麺は黄色い中細縮れ。麺にスープが絡む、というよりはスープの方から麺に絡んでくるような感じ。
メンマは太めのコリコリタイプ、好みの味付け。
半身の玉子は味つきなのか、スープが絡んでいただけの普通のゆで卵なのかよく分からないww
そしてメインのチャーシューは、ばら肉ロールでしっかり味は付いているが、脂身も多くてけっこう脂っぽい。全部たべるとかなりしつこい。これだったら、2~3枚で充分かも。

とはいえ、美味しい一杯でした。
次回は早めに来て、早飯ランチに挑戦してみたいです。

ごちそうさまでした!

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