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「ぶたさん、とりさん、いつもありがとう」この店の看板、ぶたととりが丼の中でニコニコと入浴しているイラストなんです。シュールですが、とりあえず冒頭に記したような念が頭をよぎります。ていうかそもそも初訪問。土曜日13時半先客5。坦々めん750円を中辛で。10分弱。水菜と挽き肉が乗っています。浮いているゴマは白胡麻。口に運んでみると、サラサラの食感で、僅かに酢？前日の栃木市での一品を思い出しますが、印象は弱いですね。辛さは程良いです。ゴマの風味は、それなりに。山椒とかの風味はありません。麺は透き通る感じの麺。太さ・固さは普通です。スープとの絡みはあまりよくないように感じました。穴あきレンゲで底を掬いますが、殆ど挽き肉は沈んでいなかったようです。前日食した品が私のツボを突いていたので、この日のこの一杯は、正直それに及ばない分、採点が厳しくなるかな。この一杯も旨かったんですよ。でも、タンタンは旨いに決まって・・・
毎度です。こういうオーソドックスな担々のが私は好みでした。栃木のは俗に言う『担々麺』と違うような気がするのは私だけですかね。
はい、オーソドックスですね。 そう言われてみれば、栃木市のあれは 俗にいう坦々麺のもっとも端っこに位置しているのかも知れません。
は
がっち
土建屋＠まさ
89点
80点
79点
84点
81点
この店の看板、ぶたととりが丼の中でニコニコと入浴しているイラストなんです。
シュールですが、とりあえず冒頭に記したような念が頭をよぎります。
ていうかそもそも初訪問。土曜日13時半先客5。坦々めん750円を中辛で。10分弱。
水菜と挽き肉が乗っています。浮いているゴマは白胡麻。
口に運んでみると、サラサラの食感で、僅かに酢？
前日の栃木市での一品を思い出しますが、印象は弱いですね。
辛さは程良いです。ゴマの風味は、それなりに。山椒とかの風味はありません。
麺は透き通る感じの麺。太さ・固さは普通です。スープとの絡みはあまりよくないように感じました。
穴あきレンゲで底を掬いますが、殆ど挽き肉は沈んでいなかったようです。
前日食した品が私のツボを突いていたので、この日のこの一杯は、正直それに及ばない分、採点が厳しくなるかな。この一杯も旨かったんですよ。
でも、タンタンは旨いに決まって・・・