■要約■
美味しい。麺に薬味がまとわりつくことで一口一口にバラエティ性が出ている、あたらしいラーメンの感覚。ただ「邪道」と思われるかもしれないですね…

■基本情報
初訪問／平日20:30／先客5
食券機は無、夜は酒と肴メニューが出てる。

【麺】細めだがしっかりと粉感のあり、ホクホク感が味わえる麺。
【スープ】塩ですね。全体にさっぱりとしていて、
後述の薬味ありきで食べさせている、という感じ。スープにこだわりのある店が多いなか、ここまでシンプルだと「薄い」「弱い」と感じる人がいるかもしれない。
【トッピング】炙ったチャーシューは分厚くて食べ応え◎、美味いです。メンマも柔らかくて優しい、どちらも麺とスープの優しさ崩してない。特筆すべきは表面に浮いている薬味。白ネギ、三つ葉、柚子皮、胡麻がけっこうな量入っている、これが麺に絡み付いて始めて味が完成している。しかも一口一口、胡麻が多いとき、柚子が入るとき、など、微妙な味の変化が感じられ、これがまた面白い。

■総評■
美味しくいただきました。ボリュームもなかなかのもので満足度は高かったです、しかし人によっては「ラーメンとしての評価」が低くなるのかもしれない。麺を食べた時の美味しさが、スープそのものでなくスープに泳いでるものによる効果である事に違和感を感じたりとかね…