初の中野店訪問である。
奈良出身の自分として、無鉄砲中野店はかなり気になる存在だった。

結果からいえば、まだまだ本店や豚の骨から、ほど遠い味であると感じざるを得ない。
なんというか味にこなれた感覚がない。深みが感じられない。うすっぺらい味である。
まだまだ発展途上だと思うので、今後に期待するかしかない。

無鉄砲の発祥は奈良である。いったん店がたたまれて、その後京都府木津に
本店が移った。さらに大阪本店(大国町)、豚の骨(奈良市)ができていった。
それらを各店ともまんべんなく周り、計数十回と食べた経験からいって、
本店>豚の骨>大阪本店>(かなり間をおいて)>中野店 といった具合である。

もちろん人それぞれ味に好みはあるだろうが、無鉄砲本店は本当においしい。
中野店を訪れた人も、期待したけどこんなものかと思うのは尚早である。
これから本店に近づいていき、さらにおいしくなっていくかもしれない。

無鉄砲の売りはドロドロに煮込んだとんこつスープを臭みなく、うまみを
引き出したこってりスープである。であるから無鉄砲に来たからには、
スープはぜひとも「こってり」を味わってほしい。
(スープの味を、あっさり・ふつう・こってりの中から選べるので)

ちなみに無鉄砲は天下一品とは大いに異なる味であると思う。
単にドロドロしたとんこつラーメンというだけで天下一品のようだという
書き込みがあるが、同じ扱いにしないでほしい。
それと天下一品の本店は京都市左京区一乗寺。無鉄砲は現在の本店が京都木津に
あるだけで発祥は奈良。地理的にもけっこう離れており、同じ京都のこってり
ラーメンという連想は本当にやめてもらいたい。