タンメンにすり胡麻はご法度じゃないかと．．．

その昔、多摩川に住んでいた事があります。　と言っても私はタマちゃんではありません（爆）　コチラ「寶來軒」の住所が大田区多摩川なのです。

なので昔を懐かしんでコチラを訪問したかの様ですが、そうではありません。　以前住んでいたときは、もっぱら来来軒や桃園、そして今はなき大衆食堂 いづみへ伺っていたので、コチラは本日が初訪です。　本日はタンメンを頂きました。

お店に入ると、可もなく不可もない典型的な街の中華屋さん。　お店は古くからやられておりますが、中は小奇麗です。　ホールに女将さん。　そして厨房に大将が居るんだと思われますが、その存在を伺い見ることは出来ません。　程なくしてタンメンが運ばれてきました。

いきなり、あれっ？　こんなタンメン見たことないぞ？　タンメンの野菜の上に、タップリのすり胡麻が掛けられております。　なので、タンメンは全体的に胡麻の香り。　別に胡麻は嫌いじゃないですが、タンメンでこれだと、なんか、野菜の旨味が出た塩スープとか分からなくなる感じです。　これはちょっと如何なものでしょう？

野菜は、炒められた後に、スープをヂュっと入れて作成されたもの。　様子は見ておりませんが、音だけでも、その段取りは分かります。　シャキシャキの野菜に、キクラゲのトッピングはポイントが高いです！

スープは、結構マイルドな塩スープ。　なので、すっかり胡麻にその存在感を奪われている感じでしょうか。　個人的にはちょっと残念な感じです。　中細ストレートの低加水麺は、みるみるうちに延びていくのが分かる感じです。　一気にススらないと、麺が柔らかくなってしまいそうです。　まぁ、その辺はデフォでも早食いなので、問題ありません。　しかも猫舌でもないので、平気で熱々を頂けます。　逆に言うと、それが舌や下唇を火傷してしまう原因でもあるのですが．．．　ご馳走様でした。

こちらのお店、街の中華屋さんでありながら、味玉ラーメンや辛味噌ラーメンなんかもあり、麺類には力を入れている感じです。　まぁ、直ぐ2件隣にニイハオな中華屋さんが出来てしまいましたから（RDB未登録）、色々、特色を出していかなければいけないと言うことだと思われます。　駅前の好立地ですから、頑張って頂きたいものです。　再び、ご馳走様でした！