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寒くなると始める味噌が気になり再訪問(11月24日)です。出てきたラーメンには、チャーシュー・めんま・挽肉の上にもやしがのっていてその上に九条ねぎがのっています。スープを飲んでみると、甘味を感じさせる味噌ですが普通な感じです。麺は、好みの茹で加減でいい感じです。もやしは、シャキシャキに茹でられていていい感じです。めんまは、好みよりちとやわらかかったですが味付けは良かったのです。チャーシューは、やわらかいのですが脂を少々強く感じてしまい残念でした。丼といっしょに辛味を付けるタッパーが渡されるのですが、ただの豆板醤みたいで残念でした。佐野実氏のお弟子さんなんだから、何か変化があっても良かったのではないでしょうか？ごちそうさまでした。
ブルージャスティス
kazuzu99
ラーメン屋けんちゃん
NoonNoodle
ぼらぼらら
出てきたラーメンには、チャーシュー・めんま・挽肉の上にもやしがのっていてその上に九条ねぎがのっています。
スープを飲んでみると、甘味を感じさせる味噌ですが普通な感じです。
麺は、好みの茹で加減でいい感じです。
もやしは、シャキシャキに茹でられていていい感じです。
めんまは、好みよりちとやわらかかったですが味付けは良かったのです。
チャーシューは、やわらかいのですが脂を少々強く感じてしまい残念でした。
丼といっしょに辛味を付けるタッパーが渡されるのですが、ただの豆板醤みたいで残念でした。
佐野実氏のお弟子さんなんだから、何か変化があっても良かったのではないでしょうか？
ごちそうさまでした。