１２：３５店着...時間が時間だけに１４席あるカウンターはほぼ満席...(^O^; だがテーブル席は空いていた...(^_^; んで後客はチョコチョコだが漏れが居る間はほぼ満席をキープ＆待ち２～３人とゆ所かな...(-_-;)v

てゆかこのラーの見ためはイエ～イ系っぽく見えるが、実際はほぼ『このヲ店完全オリヂナル』と言う感じぢゃねぇか！？

てゆかスープは巷では「豚骨醤油」で通ってるらしいが、漏れ的にはお味からして『豚骨白醤油』って感じに思えるんだなぁコレが...(^_^; 若干塩っぱめではあったが、乳化度はホドホドで飲み口はライトで爽やか～♪なぁ感じ...（笑）　んで麺は酒井ではない自家製麺（？）の中太ストレート...てゆかこのデフォの柔らかくてモチモチした食感は漏れ的には (*^ー゜)bｸﾞｰ ...若干の味の抜けは確かにあるが、スープともなかなか良く合っているし喉越しも良さげな茹で加減♪...てゆか先客＆後客の一見サンらしき人が数人「麺固め」を頼んでいたのを見たが、この麺を固めなんかで頼んだら、間違いなく美味しさも半減してしまうと漏れは思うのだがなぁ...(-_-;)

んでヲ肉はやや大振りなモノが２枚に対して、切り落としらしき小振りなモノが７～８枚と食べ応え的には十分以上♪食感も適度に柔らかめ＆プリッ♪としたモノで、漏れ的には大満足でありますた☆彡　また大量の白髪ネギも胡麻油が香ばしくシャキシャキの食感で、さらに細かく刻まれたチャーシューも入っていて大満足♪♪んで適度に茹でられたホウレン草も良いアクセントでありますた♪

途中でニンニクをちょいと投入して楽勝で完食♪

んで厨房は店主＆店員サソ３人での切り盛り...丁寧な接客＆元気な挨拶は見ていて気持ち良かったデス♪

てゆか顔を見ただけで常連サソのオーダー品を覚え＆確認しているのは「さ・す・が・！」だねぇ...そりゃ混む訳だわィ...(^O^; .