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83点
中華そば（中）[ラーメン/その他]
松戸中華そば 富田食堂（千葉県松戸市）ジェットコップンカップ

にぼしのエグみも少なくて飲みやすいスープ。朝食でも飲みのシメでもイケる万能なラーメンといった感じ。麺は細めで、お蕎麦のような舌ざわりと触感。焼き目のついた豚は硬くて正直、微妙でした..。
しかしながら、煮干しと豚骨の絶妙な調和のスープと、蕎麦のようでラーメンとしての麺で技術の高さを感じる一杯です。

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