うきぞう
コメント
うきぞうさん、こんばんは～
お付き合いの長いお店の、裏メニューを注文・・・・
良いですねぇ～。
それも、旨いと来れば、心もお腹も満足感でいっぱいでしょう！
kog | 2010年11月28日 17:25kog様 こんばんわ
ねぎそば、大丈夫です。メニューに無くても、出してくれます。
量は多くないので、スープ代わりでもいけると思います。
初めて見た時は、具が何も乗ってないので、インスタントラーメンかと思いました。^^;
うきぞう | 2010年11月28日 20:33おはようございます～
昨晩、地元の友人と飲みまして、こちらのお店のことを話しましたら、
「お前、１０年くらい前に一緒に行ったことあるだろう？」って言われました。
そういや東魁楼の近くだった。そのときも酔ってたんですねぇｗｗ
ねぎそばは記憶が曖昧でしたんで、かなり前のことであるのは確かです。^_^;
kouhei | 2010年11月30日 06:37kouhei様 おはようございます
10年くらい前だと、山口横町から移動した後でしょうかね。
以前、台湾の若い女性が働いていましたが、11/27は、マスターとおかみさんの2人で切り盛りしてて、
大変忙しそうでした。
こちらと同様に、｢アジア食堂ジェーン｣、｢ダンケシェーン｣、｢地鶏こま｣、｢焼肉鳳仙花｣など、
お付き合いは永くなっています。
うきぞう | 2010年11月30日 08:00
2010年11月27日19:40頃訪問。先客0人後続7人。家族で焼肉の夕食です。
食事の途中、おかみさんに｢メニューに載ってないけど、ねぎそばできますか？｣と聞くと、
｢はいできます。ねぎそばはね、有ることを知っている人にしか出さないの｣とのこと。
たぶん480円です。約5分で到着です。
麺 太さ：中 縮れ 茹で具合秀逸 モチモチシコシコ ◎
手打ち麺なのかな。
スープ 鶏豚牛ダシでコクのある清湯スープ ◎
塩分良好 とても、んまいスープです。
具 薬味の小口切りネギだけ 究極のシンプルさです
マスターとは、山口横町にお店が有った時から、10年以上のお付き合いです。
｢ねぎそば｣は、昔、自慢料理で壁にも貼ってあったし、メニューにも載っていました。
なにかの理由で、表から外したんでしょうね。
こちらの｢焼き焼きサラダ｣はシンプルですが絶品です。いつも最初に頼みます。
その他、内緒のマカナイでいつもメートルを上げています…。