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92点
塩らーめん[ラーメン/塩]
らあめん 葫（千葉県市川市）jinro

野菜のポタージュスープのような塩ラーメンです。ベジポタなどという言葉が使われるよりずっと前からこのスタイルをやっていて非常に独創的なスープです。他でこのようなラーメンを食した事はありません。スープからはニンニクの味はあまりしません。テーブルの上に生のニンニクがあり使う場合は手動の絞り器を使うのですが、面倒ですし飛び跳ねなども気になるので使わないです。麺は浅草開化楼の白い中太のストレート。チャーシューもうまいです。値段はちょっと高いですが間違いなくおすすめです。

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