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尾道ラーメンというのは明確な定義はないようです。（お店に書いてあった）スープや麺はお店によって違ったりするらしいのですが、ここのお店は固めのストレートの細麺にとんこつのスープでした。でもスープは透き通っていてすごくあっさりしています。味付けもちょっと薄いかな？と思いごくごく飲んでたら後々喉がすごく乾いて「塩分とってたのね・・・」と実感しました。麺は私好みのかなり固めの麺でした。最後の方までのびないです。固めが好きな人にはすごくいい！平日の夜だったのにお店は繁盛していました。あっさりしていてくせのない味なので、地元の人に愛されてる感じです。確かにラーメン安いし（５００円）近所にあったらちょこちょこ行きたくなる店です。
あっちん
こってり王
カメ吉
SMILE !
尾道ラーメンというのは明確な定義はないようです。（お店に書いてあった）
スープや麺はお店によって違ったりするらしいのですが、ここのお店は
固めのストレートの細麺にとんこつのスープでした。
でもスープは透き通っていてすごくあっさりしています。
味付けもちょっと薄いかな？と思いごくごく飲んでたら
後々喉がすごく乾いて「塩分とってたのね・・・」と実感しました。
麺は私好みのかなり固めの麺でした。
最後の方までのびないです。固めが好きな人にはすごくいい！
平日の夜だったのにお店は繁盛していました。
あっさりしていてくせのない味なので、地元の人に愛されてる感じです。
確かにラーメン安いし（５００円）近所にあったらちょこちょこ行きたくなる店です。