土建屋＠まさ
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コメント
こんばんは～＾＾
味噌ポタも調整次第で全くダメになりそうですが、うまくまとめてありそうですね。
器のセンスは確かに＾＾
しかしまたしてもサイドメニューのから揚げの、その上のタルタルに目が釘付けになってしまいましたｗ
あずさ | 2010年12月6日 22:13味噌・・・ポタ・・・
よさそうですね。
ラーメンとしては、出ないのかな。
濃厚味噌の謎を探りにいくしかないか？
は | 2010年12月7日 21:43昨晩、通りがかったら駐車場にクルマがいっぱい停まってました。
人気が出てきたようですね。
つけ麺食べに行こうかな。
スーパーくいしん坊 | 2010年12月8日 20:20こんばんは。
味噌のつけ麺は、まだ食べたことないのですが、これは旨そうですね。
濃厚味噌に興味が湧きます。
男麺も旨そう～
赤城山 | 2010年12月8日 23:17皆様毎度コメありっす。
＞あずささん とても良く考えられたメニューだと思います。味わいは『とろろ汁』日本人で嫌いな人は少ないでしょうｗこちらのから揚げタルタルも美味しいですが、小山の店のがワンランク上かと＾＾
＞団長 他にない感じで面白い一杯です。濃厚味噌のレビューお待ちしてますｗ
＞くいしん坊さん 豚骨よりもこっち系のが満足度高いような気がします。自家製麺はやはり美味しいですし。
＞赤城山さん 貴殿なら間違いなく気に入るかとｗなんせとろろ汁ですから～
土建屋＠まさ | 2010年12月15日 20:07
２０時半着。八分の入り。さすがににぎわってますね。店内もピッカピカで小奇麗。兄弟店より明るめの材料を使った作り。オペレーションなどは流石ですね。新店とは思わせない感じ。
せっかくの運転手つきなので、一杯やってからラーメンに移行する気でしたが、こちらのアルコールメニューは自販機なんですねｗやや興ざめするもチューハイをぽちっとな。メニューを物色するとなにやら新めぬ～が。『濃厚味噌らーめんの(濃厚)って何が濃厚なんです？』と問うと『味噌が濃厚なんです＾＾；』とかえってきたので、はい消えたｗもう一つ気になった味噌ポタつけ麺（男麺）とから揚げセットを注文し待ちます。平日の夜９時近いというのにこれだけ活気があるのは、宇都宮広しと言えども数えるほどじゃないでしょうか？
１０分ほどでやってきました私の食事。益子焼？の器などで凝るのはわかりますが、色選びあまりセンスを感じられません。同化したような色合いだとメニューも生えませんね。おされ系な店だけにやや残念。
まずは麺盛りから。男麺は角ばった太いストレート。硬さはやわめで、つるっとした舌触りでもちもち感を重視した仕様。濃厚つけダレには強い麺が主流ですが、私はこういう方向性もありだとおもいます。つけ汁とのからみも申し分なく。かなり好きな麺です。麺量は並みで２００ｇ強ぐらいの食べごたえ。
麺盛り→http://photozou.jp/photo/show/302645/59603493
つけ汁はライト豚骨ベースの味噌味で、ネーミング通りじゃがいもなどの野菜ペーストでのばした感じ。重たくなくさっらっとしていてくどくなくて食べやすい。生クリームも相性は良いように思います。やや塩気が強めですが許容範囲でした。食べ勧めるとどんどんあれに思えてきます。そうそう。『とろろ汁』そんな感じなので以外にさっぱりですｗ
つけ汁→http://photozou.jp/photo/show/302645/59603452
トッピングのとろっとろの角には味もいいし、ぺらぺらのチャーシューを何枚か乗せるよりよっぽど存在感がありいいと思います。メンマはちょっと塩気が強いですかね。他もやし少し。ネギ、なると、のり。
総評：意外性がある感じもよくまとまった味の味噌つけ麺でした。豚骨はあまり存在感をしめさず和風よりですが、味噌とべジポタが思いのほかマッチし、どなたにもいただきやすい仕様になってます。ただ、トッピングの角煮以外は存在感を感じられず、やはりちょっと高いかな～と思います。
採点内容/麺＋つけ汁８０点 ＣＰ－１点
余談：からあげセットはＣＰ、味ともなかななかでした。ただ、タルタルは別添えが望ましいかと思います。
からあげセット→http://photozou.jp/photo/show/302645/59603412