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「チャーシューつけ麺中盛り」@三ツ矢堂製麺 川越店の写真1時までの深夜営業という事で行ってみました。
驚く事にほぼ満席・・・と思ったら食べ終わっても出て行かない人が大勢いますね
ラーメン屋と飲み屋が合体した感じです(店内かなりうるさい)
湯で置きしてると情報がありましたが席についてから5分ほどで着丼
太麺にしては早すぎますね・・・たぶん湯で置きだと思います。
しかし製麺とつくだけの事はあるって感じのツルモチ麺でおいしいです!
シャバ系の豚骨魚介系に少しゆずの香りがする良い感じのスープ
薄いチャーシュー5枚ナルト2個太メンマ数本
具にあまり魅力がありません・・・タマゴくらいデフォで入れてほしい
深夜営業店の中ではレベル高いほうかと思います
麺は茹でた後のグラムなので少ないです・・少し多めに頼んだほうが吉

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