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土曜の夜訪問。先客1名。後客1名。店内中炭のにおいが充満している。慣れているので気にしないが結構きついのでは?と思う。到着した丼はチャーシュー1枚。メンマに野菜などなど。値段の割りにちょっとさみしい具。スープは濃厚というよりは味噌が濃い目のさらりとしたもの。特に普通。麺も低加水の細めん。まぁ普通。炭であぶっているだけあってチャーシューはうまい。ちょっと固めながら肉の味がしっかりしている。ほかは特に特出することのないラーメン。これで700円ぐらいなら満足できるけど。。。
土曜の夜訪問。先客1名。後客1名。
店内中炭のにおいが充満している。
慣れているので気にしないが結構きついのでは?と思う。
到着した丼はチャーシュー1枚。メンマに野菜などなど。値段の割りにちょっとさみしい具。
スープは濃厚というよりは味噌が濃い目のさらりとしたもの。特に普通。
麺も低加水の細めん。まぁ普通。
炭であぶっているだけあってチャーシューはうまい。ちょっと固めながら肉の味がしっかりしている。
ほかは特に特出することのないラーメン。これで700円ぐらいなら満足できるけど。。。