12/2　2010年　54杯目

ホントはらぁめん 元気の源に行こうと思ったんです。
でも蒲田からの道のりでバチーンとこちらの看板が目に入り、
思わずふらふら～っと中へ。

店内は個人経営の居酒屋って感じ満載ですね。
表題のメニューをお願いし待つこと・・・何分だったかな？
表面は炙りチャーシュー・ネギ・水菜が乗っていて、
見た目のクオリティはバッチリです。

どちらかというと『料理屋』のラーメンという感じですね。
専門店のラーメンの手の掛け方とはちょっと違う感じがします。

レビューの少なさとは裏腹にそんなに悪くはないと思いました。


《感想》
ｽｰﾌﾟ　サラッとした醤油。炙りチャーシューのコゲがスープになじんでおいしい。
麺　　中太ちぢれ麺。ちょっと柔らかい茹で加減。でもこのスープには合う。
ﾁｬｰｼｭｰ　炙りチャーシュー。適度な歯応えがありおいしい。
味玉　無し。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ　ネギ・水菜・玉ねぎ。
ﾊﾞﾗﾝｽ　　麺とスープの絡みは良し。量的なバランスもいいです。

《採点》
・ｽｰﾌﾟ　 　　　27/35点
・麺　　 　　　 23/35点
・ﾁｬｰｼｭｰ　 　8/10点
・味玉　　 　　0/5点　　
・ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ　　 　4/5点
・ﾊﾞﾗﾝｽ 　　　8/10点

　計：70/100点

ねぎチャーシュー丼　7/10点
丼もやっぱり凝ってるけど値段がちょっと高いかな。