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平日、10時30分頃、先客なし、後客3人。RDBで、朝早くからやっていることを知り驚いた。お店は、新しく綺麗。カウンターのお店で、後ろにガラス戸が迫り、ちょっと、窮屈さを感じる。スープを一口飲む。煮干が効いた、やや濃厚な感じのスープ。八王子の「円」、小金井の「丸め」のような煮干一直線のスープではない。飲み進むうちに、煮干スープ?というように思った。煮干の他に、なにかありそうな雰囲気。丼の淵には、魚粉?のようなものが残っていた。なかなか良いスープと思ったが、私個人は、煮干一直線の方が好み。麺は、ストレートの中細麺で、スープに良く合っている。有名店だけあって、厳選されたものだと思う。ただ、秀でた感じはしない。量は普通。スープが凝っているので、普通の人は、麺は並にしてスープを堪能するのも選択肢。叉焼でなく?、豚肉を焼いたようなものが載っていた。それと、メンマが多かった。特筆するべきものではなかったが、高レベルのものと思う。ここは、なんと言っても、朝早くから高レベルのラーメンを提供していることにあると思う。値段もリーゾナブル。駅からも近いので、こちらに来る機会があったら、寄ってみるのも悪くないと思う。
平日、10時30分頃、先客なし、後客3人。
RDBで、朝早くからやっていることを知り驚いた。
お店は、新しく綺麗。カウンターのお店で、後ろにガラス戸が迫り、ちょっと、窮屈さを感じる。
スープを一口飲む。煮干が効いた、やや濃厚な感じのスープ。八王子の「円」、小金井の「丸め」のような煮干一直線のスープではない。飲み進むうちに、煮干スープ?というように思った。煮干の他に、なにかありそうな雰囲気。丼の淵には、魚粉?のようなものが残っていた。なかなか良いスープと思ったが、私個人は、煮干一直線の方が好み。
麺は、ストレートの中細麺で、スープに良く合っている。有名店だけあって、厳選されたものだと思う。ただ、秀でた感じはしない。量は普通。スープが凝っているので、普通の人は、麺は並にしてスープを堪能するのも選択肢。
叉焼でなく?、豚肉を焼いたようなものが載っていた。それと、メンマが多かった。特筆するべきものではなかったが、高レベルのものと思う。
ここは、なんと言っても、朝早くから高レベルのラーメンを提供していることにあると思う。値段もリーゾナブル。駅からも近いので、こちらに来る機会があったら、寄ってみるのも悪くないと思う。