12月18日（土）初訪問
10時18分着　シャター1番乗り　後客多数

埼玉のナンバーワン店、初訪問で前日から楽しみでした。自宅からも結構距離があるので、早めに出たら早く着きすぎました。

先客が2、3人はいるかなと思いましたが、まさかの一番乗りでした。

しかし一番乗りは良いのですが、今日も昨日に引き続き寒いです。日陰でまったく日が当たらない上に、車が通るたびに冷たい風が吹いてきます。これからの時期は防寒対策をしっかりして出かけたほうが良いですね。

10時39分、並び客に注文を取りにきました。

11時定時に開店。

何故か太麺のつけ麺が先にサーブされてました。
私の中華そばは約8分で着丼。

さてスープからいただきます。
濃厚な豚骨魚介系のスープはちょっと魚粉のざらつきが気になりますが、評判通りおいしいです。

麺はしっかりしたコシで、噛み締めると旨みが出てきます。

チャーシューは柔らかく薄めの味付け、スープに沈めておくと旨さがまします。バラロールとブロックで食感の違いも楽しめます。

メンマはちょっと独特の味がして私の口には合いませんでした。

めったに来れないと思い、奮発して大盛＋半肉盛りにしましたがやはり失敗でした。見た目はたいした事なさそうに見えたのですが、麺量400gは伊達じゃないですね。せっかくの半肉盛りも、無理して食べたのでおいしさ半減です。

今回も相当苦しかったのですが、意地でスープまで飲み干しました。

ごちそうさまでした。

ラーメンの味はもちろん、価格、接客も良いので人気店なのも頷けますね。ただもちろん好みはありますが、埼玉ナンバーワンかどうかはちょっと？ですね。





（個人的にはいつも行く上福岡の小さなお店の方が好みです。）