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店主が和食出身で素材にこだわりがあるらしい…のだが、格別旨いかと言えばそうでもない。魚ダシのおかげで、背脂系ではあるものの京都系ラーメン程塩辛さを直に感じない点はさすがと言うべきなのかもしれない。スープとは対照的に麺が…固麺好きなら受けつけないかも。魚ダシは今や「麺屋武蔵」で有名だが、京都で食うならここよりも「麺屋 ○竹」がオススメ。
ナリキン
ramenkowai
フラン・スパン
店主が和食出身で素材にこだわりがあるらしい…のだが、格別旨いかと言えばそうでもない。
魚ダシのおかげで、背脂系ではあるものの京都系ラーメン程塩辛さを直に感じない点はさすがと言うべきなのかもしれない。
スープとは対照的に麺が…固麺好きなら受けつけないかも。
魚ダシは今や「麺屋武蔵」で有名だが、京都で食うならここよりも「麺屋 ○竹」がオススメ。