１２月２０日（月）訪問分。

この日は、立川の消防署で防火防災講習。
朝早くて、ずっと座学なので眠くて仕方なかったです。
これも店長としての義務なんですなぁ。
そんな帰り、せっかく立川まで来たので、ラー食しようと思い、
たま館から独立した感じのコチラのお店に伺いました。
行ってみると、思っていた以上に店内が広かったです。
ちなみに、１７時２０分到着で店内客２と、まぁアイドルタイムですね。

頼んだのは、「味玉らーめん（並）」７８０円。

まずスープを一口すすると、煮干の香りがふわっと口の中で香ります。
ただ、ガツーンと来る感じではありません。
前にたま館で食べたときは、もっと荒々しいというか、
それこそガツーンと煮干が来たイメージだったのですが、
それと比べると、だいぶおとなしい印象です。
それでもバランスはうまく取れており、じわっと旨味が来て美味しいです。
表面に油が浮いているので、若干オイリーなしつこさも感じますが、
カエシの塩梅も程よく、煮干をやんわりとですが楽しめるスープです。
しかしながら・・・この日はガツーンの気分だったのよｗ
続いて麺ですが、やや細めのストレートで、濃いクリーム色の麺。
これが噛むほどに小麦の旨味が口の中に広がっていき、
コシもしっかりしていて、風味のある美味しい麺です。
スープとの相性もいいのではないかと思います。
そして具ですが、チャーシューはホロリと崩れる口当たりながらも、
噛み応えも残しているという不思議な食感。
肉の旨味がジュワッと来て、味付けも程よく美味しいチャーシューです。
メンマもパリパリで美味しく、量が多めなのも嬉しいですね。
味玉も、黄身のクリーミーな感じが心地よく、味も薄味ですがいい塩梅です。
ネギも多めに乗っているのですが、これは煮干スープに清涼感を与えてくれました。
麺量はさほど多くはないため（並ですので）、あっという間に完食。

非常にまとまりのある、バランスの取れた１杯だと思います。
煮干が効きながらも、落ち着いた味わいのスープに、
風味感豊かな麺が相性良く絡んでいました。
具も全体にレベル高いし、トータルバランスもいいと思います。
ただ・・・期待していたのはエグいくらいのガツーン煮干。
それが食べたくて行ったので、ちょっと物足りなかったかなぁ。
もちろん充分に美味しいんですけどね。
でもそういう気分だったんですよ。
身体がニボニボを欲していたのでしょうね。
なので、ちょっと不完全燃焼でしたかね。

ちなみに、本当は「煮干豚骨」を食べたかったのですが、
券売機に売り切れランプが。
あきらめて普通のにしたのですが、店内をよく見ると・・・
「限定煮干豚骨らーめん　１７時３０分から」
入店時刻１７時２０分・・・あぁorz
もう引き返せませんでした。
残念！　これはリベンジ必至ですね。