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本題『郡山の安くておいしいら～めん』の巡る旅。最終章
間違って購入したラーメン本。付属の２０１０年１２月いっぱいで期限が切れるクーポン。せっかくだし使わないとということで始まった遠征企画。第二回で最終章を迎えましたｗ今年ももうちょっとで終わりですしね。雪が積もったら無理だしｗ

まず目指したのはこちら。ら～めん厨房ケラン。宇都宮で商用を終え高速をぶっとばしシャッター狙うも出遅れ、１１時ちょっと過ぎ着。すでに先客３組。車を降りると寒い！宇都宮とは風の冷たさが違うななどと思い店内へ。厨房を囲う様にカウンター１２席のみ。裏には漫画がいっぱい！どうぞごゆっくりとといった感じですね。厨房内は店主と女性２名。丁寧で品を感じる言葉づかいと接客でとても好感が持てます。
こちらは醤白らーめんとポロネギらーめんが評判らしいですが、情報を深く探ると、こってり肉らーめんが人気あるようなのでそれを注文し待ちます。
他のお客さんも肉ら～めん比率が高いですね。厨房に目をやると全ての丼を遠赤ヒーターで温めてます。ここまで気遣いするとはおそれいりますね。麺湯では一品香ばりの大なべ。ゆで加減はタイマーではなく手触りで感じる。店主は黙々と調理に徹し、サポの女性２名が盛り付けと接客。それぞれ持ち場のゾーンがあるようなコンビネーションが垣間見れます。

１０分ほどでやってきた丼は背油がかかったスープに大判のチャーシューで麺が見えない感じ。これで６５０円？？やっすｗ
ビジュアル→http://photozou.jp/photo/show/302645/61358564

ではいただきましょう。まずはスープをずずっと。見た目ほどのこってり感はなく、スッキリと美味しい醤油スープです。塩梅も程よくぐびぐびいける感じ。動物系は豚しか感じませんが、魚貝もほのかに存在を主張。温度はやや高め。背油多くてもくどさは感じず、出汁の旨味がある醤油スープ。寒い冬にはたまらんかんじです。

麺は歯切れの軽い感じの太い平麺。もちもちと滑らかでとても美味しい麺です。自家製麺でしょうね。しっかりとした旨味があるも優しい味わい。麺量は１６０ｇほどの食べごたえでしょうか。
麺→http://photozou.jp/photo/show/302645/61358539

トッピングは大判で薄めですが良い味のバラロールが５枚。薄めの利点が生きてる感じ。とても美味しい。その下にはしょっぱめ、柔らかめのメンマが隠れてました。他ネギとシンプル。

総評：背油が程よくくどさがなく、麺も優しい味わいでどんどんいける。万人受けする感じの醤油ラーメンだと思います。チャーシューも薄めだがこれだけ入っていて６５０円はとてもお安いですね。接客、オペレーションも良く感じもとても良い。近くにあったらな～ってとても思いました。

採点内容/麺＋スープ８０点　接客＋１点　ＣＰ＋１点

余談：次なる店舗を目指し到着すると、そこに店はありませんでしたｗよってこの企画は終了します。
『郡山』はあまり馴染みがなくこの本を買わなかったらまずこの一杯にも、前回の一杯にも出会えませんでした。出会いは大事ですね～。

っということでコンビニで『ラーメンWalker福島』を購入。
続くｗ