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コメント
ヨコべーさん、こんばんわ！
ここも気になっていながら未訪のお店です。
>スープは、乳化していない魚介が効いた醤油味。背脂がいっぱい浮いています。
魚介が効いたスープで背脂とニンニクは面白いですね。私が知らないだけかな？
>一味を入れたり、刻み玉ねぎを入れたり、ガツン汁を入れたりして味の変化を楽しみました。
随分、薬味が豊富な様ですね。ガツン汁？これはなんでしょうか？興味を惹かれますね。
麺々公平 | 2010年12月26日 22:37こんにちは。
おお～魚郎いかれましたね。
全体的には悪くない一杯ですよね。
＞しかし、９００円はちょっとね～・・・
ですよね～どうしても二郎と比較
しちゃうと高いですよね。
ayashi | 2010年12月27日 08:52麺々公平さん コメントありがとうございます！
＞随分、薬味が豊富な様ですね。ガツン汁？これはなんでしょうか？興味を惹かれますね。
ガツン汁は二郎でいう、カラメです。鰹節などの出汁が効いたスープダレですね。
本当に薬味と言うか卓上アイテムは豊富です。カレー粉・刻み玉ねぎ・コショウ・一味などなど
１度お試しあれ！
ayashiさん コメントありがとうございます！
ayashiさんのレビューを拝見して、「これも食べたかったんだ！」と思い出させていただきました。
ありがとうございました。宿題が多すぎます・・・
ヨコべー | 2010年12月27日 09:02ヨコべーさん、こんばんは。
おや、ヨコべーさんも魚郎を試されましたか。
以前、食べたときには微妙な評価だったのですが、いろいろ卓上調味料で変化をつけてみれば
良かったのかもしれないなあ・・・と思いました。
そういえば、鶴見周辺のお店も最近行ってないですね・・・。
久々に鶴見再開拓っていうのもいいかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2010年12月27日 20:46ぬこ＠横浜さん コメントありがとうございます！
＞久々に鶴見再開拓っていうのもいいかなあ。
鶴見にも多くの美味しいお店があるので、ぜひ！
ヨコべー | 2010年12月27日 21:59
新横浜あたりの仕事が６時半ごろに終わったので、こちらを訪問しました。
当初の予定では品川区方面に行こうと思っていたのですが、仕事が終わるのが遅かったのと空腹に負けてしまったため。
自転車にまたがり鶴見駅に向かいました。１９：００にはお店に到着。
店内はほぼ満席でしたが、券売機で上記メニューを購入するとすぐに１席空きました。
店員さんに食券を渡すと「ニンニクいかがしますか？」と聞かれたので、「お願いします」。
しばらくして配膳。
スープは、乳化していない魚介が効いた醤油味。背脂がいっぱい浮いています。
麺は、コシのある太麺。
具は、炙りチャーシュー４・モヤシ８：キャベツ２の茹で野菜・ニンニク。
写真を写してからまずはスープを。魚介が効いてますねー。自分好みです。
麺もしっかりしているし、量も２２５ｇと自分にはちょうどいいですね。ニンニクを溶かすと旨味が増してまたいいですね。背脂の甘味もいいです。
途中から、一味を入れたり、刻み玉ねぎを入れたり、ガツン汁を入れたりして味の変化を楽しみました。チャーシューもしっかりした食感がいいですね。
最後にカレー粉も少し入れてみました。
さすがにスープは半分ぐらい残して「ごちそうさま！」旨かったです。
しかし、９００円はちょっとね～・・・