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つけ麺っておいしいなと最初に開眼したお店だったので、大好きで月1くらいで通っていたのだけれど、いろんなお店に行ってつけ麺に対する舌が肥えるにつけ足が遠のく…。・なぞの臭さが気になる(かん水が強すぎるのかなあ?)・やっぱり茹で置きは麺の魅力をそぐ・具のチャーシューが日によって当たりハズレがある(今日は80%脂身だった)麺がかなりおいしく店主の方の感じも良いだけに残念!!もうちょっと全体的に丁寧になれば味のレベルがかなりあがるのに…。
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nishi24
つけ麺っておいしいなと最初に開眼したお店だったので、
大好きで月1くらいで通っていたのだけれど、
いろんなお店に行ってつけ麺に対する舌が肥えるにつけ足が遠のく…。
・なぞの臭さが気になる(かん水が強すぎるのかなあ?)
・やっぱり茹で置きは麺の魅力をそぐ
・具のチャーシューが日によって当たりハズレがある(今日は80%脂身だった)
麺がかなりおいしく店主の方の感じも良いだけに残念!!
もうちょっと全体的に丁寧になれば味のレベルがかなりあがるのに…。