どうも、つけ・麺太郎です。
最近急に寒くなって来ましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
寒くなると暖かいラーメンに触手を伸ばしがちとは思いますが、
私は今日もつけ麺を食べました。もしどうしても寒くなったら、
それでも油そばまでかなぁ。

21時頃到着。店内半分くらい埋まっている。
店内は縦長で手前と奥にカウンター、中央に厨房という不思議な造り。
店員はアジア系の女性2人で、しかし一人はオーダーを取りに来た後は
奥でずっと常連らしき客と喋っている。その女性が喋り終えて作業に
戻ったと思ったら今度はもう一人が常連の隣の席に。モテモテだなぁ、
と思ったら、どうやら常連じゃなく店長のようだ。(帰る客の3人に
1人くらいに「ありがとうございました」と言う声が聞こえた。)


麺は自家製で中太のストレート。茹で加減は柔らかめだがかなり
モチモチしている。味も美味しい。ラーメンは大盛が+100円だが、
つけ麺はサービスで無料なのも嬉しい。

醤油のスープはダシは魚介系が主体。それよりも甘み、次いで
辛酸味が強く主張しているジャンクな味。ちょっとオイリーだが、
くどさは無くサラっと食べられる。

スープの中には棒切りのチャーシュー、メンマ、大判の海苔、ネギと
トッピングの味玉。どれも特筆しての良し悪しは無いがなかなかのレベル。
全体的によくまとまっている印象を受けた。

スープ割すると魚介が強まりこれまたなかなか美味しかった。

非常に無難なお店という印象で、ただ麺が旨いので全体としての
レベルがある程度高いところで成立している感じでした。
メニューバリエーションが豊富なので、地元に有れば使い勝手は
良さそうである。ただ全体的にちょっと「雑」なイメージを抱いた。
特別、接客が悪いとかでも無いんだけど、なんでだろう。
具体的な理由が思い当たらないのだが、店主や店員の態度というか
動きからかもしれない。店主は調理場には立たないのかなぁ。
ちょっと不思議な感じだった。フランチャイズ的な雰囲気もあって
なんとなく掴みがたいお店でした。