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スープに関しては先人の方々が言った通りかなり点数の高いスープだと思います。やはり点数があがらないのは麺がスープについていけてないと思います。あとたまたまだったのかもしれませんが麺の盛り付けなんですが、麺が全くほぐれておらず、逆にからまった状態で盛り付けられており箸でほぐしながらですするのが困難状態でした。現時点では総合的にはまだ近くのおとうラーメンの方が上かもしれません。さらなる向上を期待します。
スープに関しては先人の方々が言った通りかなり点数の高いスープだと思います。やはり点数があがらないのは麺がスープについていけてないと思います。あとたまたまだったのかもしれませんが麺の盛り付けなんですが、麺が全くほぐれておらず、逆にからまった状態で盛り付けられており箸でほぐしながらですするのが困難状態でした。現時点では総合的にはまだ近くのおとうラーメンの方が上かもしれません。さらなる向上を期待します。