＃いまどきのラーメンをマイルドにした感じ？
2010.12.30休日の11:00頃訪問。開店前行列に5名。

麺屋とがしの姉妹店ということで、雑誌により情報入手し行ってまいりました。
冬の寒い中、開店前に待つ身としては、事前にメニューを見たい、
できれば事前に食券を買っておきたい、そして少しでも店内で待ちたい。。
そんな思いがどうしても頭をよぎります。

そして入店、注文後に同じつけめんの注文なのに、後から入った客へ品が先に届けられる。。う～ん、細かいことですがオペレーション系はまだ発展途上といったところでしょうか。。

さて、味の方はいかに。。。
うん、やっぱり悪くないですね。どこにでもある感じとも若干違うかな。
ベースは最近よくある豚骨＋魚粉みたいなスープだと思うのですが、
そこに、卵を落としてかき混ぜたようなマイルドな味が加わってます。
これはこれで個人的にはおいしいと思いました。
具の豚肉も個人的に好きな感じのバラ肉っぽいやつ（ホントにそうかは不明ですがｗ）だし煮卵が燻製ぽくてうまい。
麺もボリューム感あるもっちり系で腹もちも良かったです。

ちなみに、帰る頃には20名位の行列ができていて先頭集団は店内で待っていました。
先に食券を買えていたかどうかは不明です。。