今日は一人でラーメン行脚。
中野区のお店はまだ1軒も
採点していなかったため、
手始めに中華そば 青葉 中野本店に
行ってみると運悪く20名近い
行列が店外に続いていた。
待つのが嫌いな私はすぐそばに
あるこちらを訪問した。

14:25入店。ランチタイムサービスの味玉付で、らー麺を注文した。
太麺好きの私としては太さを選べたので、予め太麺にしておいた。

それにしても素早い調理。家系でこんなに早くラーメンが
出てきたことは過去に経験が無い。
さっそくニンニク(緑色のもの)を一匙投入して食べ始める。

麺は太くて弾力があり好み、硬めの茹で加減で噛むと音がするほど
歯応えが良い。さすがは酒井製麺といった感じで相変わらず
美味しい麺を提供している。

スープはコクがあり、脂のギトギトした感じが無くてとてもマイルド。
やけに飲みやすいと思ってよくスープを見ると、脂無しと間違えたと
思われるほど、脂が無いことに気づく。
濃さは家系にしては少し薄いと思う人もいるだろう。
このぐらいが私にはちょうど良かった。
具はほうれん草、チャーシュー、海苔と定番のものに加えて追加の味玉。
タマゴが加わると見た目がやはり華やか。ほうれん草は量が少なめ、
海苔は徳島産のいい海苔を使っている。

総合的に、とても食べやすい家系という印象を受けた。
コアな家系ファンにはあまりオススメ出来ないが、
家系初心者なら十分満足出来るだろう。接客も良く好印象だ。