Item: 横浜家系ラーメン大岩家
Rating: 69
Author: ちむにい

69点

このお店の話をしていて食べたくなってしまったので急遽訪問。
二日連続で家系を食べてしまった。

到着時は先客0名。後客1名。
まぁ時期的にこんなもの？

店主らしき人とバイトの2名体制。
バイト君はいろいろ教わりながらやってました。っていうかそのままラーメン作ってる・・・大丈夫か！？

不安になりつつもしばらく待って到着。
すごい熱い！！調理過程を見てると丼はもちろん具のすべてを温めていた。
おかげで出てきたラーメンはとにかく熱い。
いいんだけど、猫舌気味の自分にはちょっとつらかった。

白濁したクリーミーなスープは塩分控えめであっさりめ。
がつんとした感じはない。
麺はやわらかめでぷにぷにしたもの。家系の麺ってこんな感じだったかな。

トッピングしたキャベツは60円とは思えないほど大量で満足度は高い。
うずらも60円とトッピングが安い。

ほかの方の評価が高いので今回はぶれだったのかも。