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コメント
KMです。
学生の時は、腹が減ったのでよく食堂に入りました。
今の感覚では低得点なんでしょうが、本当に
何を食べても旨かったです。
それが再現できたらいいと思って、徘徊しているようです。
タンメンには肉の旨みが欲しいです。ヤサイのうまみとバランス
させたいですね。
食堂のハヤシは詳しくないですが、東京では洋食屋系
がハヤシだったです。
やや高いので、あまり食べられませんでした。
デミグラス系がいいですね。それにトマトとはお洒落ではないですか。
あと、中華街のカレーも面白いですよ。
KM | 2011年1月7日 08:58ども～
タンメンも旨そうですが、
ハヤシも超～気になりますｗ
話は変わって、当方節目への祝コメあざーす！
また今後とも情報交換の程よろしくお願いいたします(^^)
YMK | 2011年1月7日 09:24ども～
タンメンも旨そうですが、
ハヤシも超～気になりますｗ
話は変わって、当方節目への祝コメあざーす！
また今後とも情報交換の程よろしくお願いいたします(^^)
YMK | 2011年1月7日 09:24遅ればせながらあけましておめでとうございます。
お元気そうですね。
食堂の閉店ラッシュは寂しいですね。
景気がよくなって食堂が元気になるのを願うばかりです。
すみごん | 2011年1月7日 20:39こんばんは。
食堂には食堂の良さがありますよね。
こちらのタンメンも野菜がいっぱいで旨そうですね。
もう40年近く前からよく通った食堂がありましたが、今は閉店に・・・。
そこのタンメンが旨かったのを思い出しました。
ハヤシライスもたまには美味しいですよね。
久しぶりに食べてみたくなりました＾＾
赤城山 | 2011年1月7日 21:44桐生はお店もお値段も、時間が止まったようなお店が多く・・・
今まで・さんや、いろいろな方にに教えていただいたお店で、
美味しい懐かしい・・・ラーメンをいただきました。
残念ながら、お店をたたむを見かけるに、
残念な思いは、何度か・・。
そんな中、心まで温かくなる、こちらのお店が元気に営業されている事、
ちょっと嬉しくなるレヴュー、ありがとうございました。
こんちゃん | 2011年1月7日 21:57こんにちは～
シンプルなタンメン 美味しそう！
受験生の時によく食べていた 間口一間くらいしかないお店のタンメンを思い出します
食堂もハヤシライスも 今はレトロな感じですね
食堂と名のつくお店には どれくらい行っていないだろう
Gonta | 2011年1月8日 11:57あけましておまでとうございます。
１月一杯は正月気分のランディです。
ウンマゲなレビですね。
本日思いがけずフリーな時間を得たのですが、
新店巡りするか、食堂探索するか悩んじゃうじゃないですか＼(^o^)／
今年も、こんな優柔不断の私は、首を絞められてしまうのでしょうか？？？
ランディ | 2011年1月9日 08:55あけましておめでとうございます。
私も「食堂」ってやつに惹かれてしまうひとりですが、温かいレビューに和ませて頂きました。
ハヤシライスの肉が豚だって言うのも、何だか庶民的でステキだと思いました。
昨年は野菜の高騰に唖然としましたが、寒い時期は野菜が旨いのでタンメンなど野菜系のラーメンが
いいですよね？あぁ、食べたくなりました！
メリー・マン | 2011年1月10日 11:09こんばんは。皆様ｺﾒﾝﾄありがとうございます！！
>KMさん
最近、平日の食事が楽しくないので食べ歩くもの全てがﾎﾝﾄ美味しく感じています＾＾；
こちらのハヤシ、１から手作りではないかもしれませんが味は十二分でした。
中華街のカレー、ちょっと意外ですが、パーコーの例を考えるとあり得そう･･･面白そうです！
>YMKさん
ハヤシ、美味しいですよ！
私、ハヤシライスでご飯５合食べたことがあるほど大好きなんですww
こちらこそレビュー拝見させていただきますね＾＾
>すみごんさん
あけましておめでとうございます、どうにか元気です！
意外と値上げしていないお店も多いのですが、高齢化や跡継ぎ問題等の問題が大きいようです。
私、ちょっと後継者になりたかったりしますw
>赤城山さん
ここ数年ですっかり食堂の魅力に取りつかれてしまいました。
レトロな外観、雰囲気、温かみ、値段、味、豊富なメニュー･･･魅力は尽きませんが、
残念ながら時の流れと共に食堂は少なくなっているようです。
そういえば最近、ハヤシライスばっかりでカレーは殆ど食べていません(笑
>こんちゃんさん
もったいないお言葉でございます。
こちらこそ、いつもうんまげ～！な記事を楽しませていただき感謝しています。
またひょっこり現れてタイムトリップを楽しみたいと思います＾＾
ラーメン、カツサンド、あんみつ、うどん、ハヤシ･･･既に次の標的を決めているので落ち着きません、ウズウズw。
>Gontaさん
シンプルなタンメンにレトロなハヤシライス、染み入る美味しさでした。
旨味成分だけでは片付けられない美味しさがありますね。
これからも食堂を応援し続ける所存であります＾＾
>さん
ホントだな！？ww ･･･失礼しました＾＾；
でも結局新店巡りにしたようですね(爆
最近、あれはカメラのポージングだったのかそうでなかったのか･･･良くわからなくなってきましたww
>メリー・マンさん
有難きお言葉でございます！
私も牛肉でなくて豚肉というのがまたイイ！と思ってしまいました、理由は不明です(笑
この時期、ほかほかの野菜は一層美味しく感じますね。
早いうちにまた食堂探検がしたくていてもたってもいられませんw
・ | 2011年1月12日 23:04
食堂とハヤシライスが大好きな・です。
以前、桐生市の老舗食堂立田野食堂で偶々ハヤシライスを頂いた際、おかみさんが 『昔はこの辺りでハヤシライスを出しているお店も多かったんだけど、今ではあまり見かけなくなりました。』 と、仰っていました。以来、昔の桐生市で親しまれた味に興味津々･･･と言うわけで、久々に桐生市の食堂でプチタイムトリップです＾＾
入店しハヤシライスを注文、また以前某ブロガー様が召し上がっていたタンメンが美味しそうだったので同時に注文しました。程なくしてから両者ほぼ同時に配膳です。
【タンメン】 → http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/62986512
スープは澱が漂いますが、これはどうやら炒られた具材由来のもののようで味わい自体はとてもシンプル。ゴマ油・胡椒等も感じられず、うっすら感じるガラの風味を野菜や肉の旨味がサポートし、そこに塩をサッと一振りしたようなゴテゴテした感じの無いスッキリした味で麺、野菜をしっかり味付け、箸を進ませます。
麺は細麺。やや硬めの茹で加減がキープされ、啜り心地や食感にダレた様子はありません。エッジの効いた啜り心地が前回同様心地良く、相変わらずの美味しさです。
具は青々としたキャベツの豊富さが特徴的です。他にモヤシ、人参、玉ネギが投入され、豚肉が貴重な動物系の旨味を補完。野菜と麺の食感のコントラスト、旨味の相乗効果は寒い時期には卑怯な程美味しく感じられます＾＾
【ハヤシライス】 → http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/62986524
ハヤシライスはライスの真上からルーがかけられたお姿、赤茶色のルーが堪らなく美味しそう･･･甘酸っぱい何とも言えない香りが食欲をかき立てます。
ルーは甘味酸味がバランスよく出ており、デミグラスソースタイプとトマトが活きた爽やかタイプの中間くらいの味わい。ポッテリし過ぎずサラサラし過ぎずの濃度のため最後までモタれることなくいただけます。具は玉ネギとタンメンに使用しているものと同様の豚肉。玉ネギの甘味がルーと馴染みんでうんまい！･･･ラーメン以上に知識のない分野なのでこの辺でww。お皿の「菊屋食堂」の文字もきまっていました＾＾
お正月の情景に溢れひっそりとした桐生市の商店街、昔ながらの食堂での贅沢なひと時。えも言われぬ味、雰囲気をこの日も満喫でき、相変わらずの温かみに心までホッコリ温まりました。やっぱり桐生の食堂はいい･･･
しかしヤマト食堂、東洋、つちや食堂、サトちゃん、純手打ちらーめん 萬番、もしかしたらことぶきや、さざなみ食堂、ましまと、ここ最近増加している桐生市の食堂の閉店もしくは閉店の噂は残念な限り。改めて･･･今のうちに”食堂のある風景”を心に焼き付けたい気持ちでいっぱいになるのでした。