Item: らーめん 辰
Rating: 70
Author: ふじたつ

70点

昨日らーめん辰にてたつ麺(500円)麺固めを食べてきました。
到着は8時で先客2名。この時間は空いてますね。

まずスープですが、少し塩気が元に戻っていました。私の好みです。
麺ですが、ネバネバしてました。この麺ってたまにネバネバしている時があるんですが、これって湯切りが出来ていないってことでしょうか?
よくわかりませんが、固めでは出てこなかったです。
トッピングは叉焼は油っぽさは薄れていたので、いいと思います。

なんか麺のせいで印象が変わったのですが、インパクトが薄れてきているのかな?食い過ぎ?よくわかりませんが、しばらく違う店にも行こうかなって、最近思わされます。