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「煮干しそば」@一汁三にぼし 裏不如帰の写真新年一発目はやっぱり近所の不如帰ですが木曜日なんで裏営業で裏不如帰です♪普段はハマグリと魚介と動物のトリプルスープでとてもハマグリがインパクト大ですが裏の日は片口イワシ、ヒラゴ、アジの3種類の煮干し出汁と豚骨出汁のダブルスープでいつもより若干麺が太い様な気がします?スープ以外はいつもと一緒です、旨いです新年一発目でこの完成度は最高です。

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