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白醤油を使った「しろいぶし」を頂きました。麺は中細ストレート。若干硬めの茹で上がりで食感が良いです。スープは動物系？背脂が結構あります。色は薄いですが塩気は強め。自分は塩気強めが好みなのでど真ん中です。チャーシュー・メンマ・青ネギ・味付け卵のトッピング。相変わらず味付け卵は美味しいですなー。チャーシューはスモークされています。風味が良くスープとの相性も良いと思います。特製の場合には切った角チャーシューが追加されます。全体的なバランスがよく大変満足しました。美味しかったです。次回は是非くろいぶしを頂きたいです！ごちそーさまでした。
げちぇな
AAA
サケダイスキ
桃次郎
LIE LIE LIE
八雲
麺は中細ストレート。若干硬めの茹で上がりで食感が良いです。
スープは動物系？背脂が結構あります。
色は薄いですが塩気は強め。自分は塩気強めが好みなのでど真ん中です。
チャーシュー・メンマ・青ネギ・味付け卵のトッピング。
相変わらず味付け卵は美味しいですなー。チャーシューはスモークされています。
風味が良くスープとの相性も良いと思います。
特製の場合には切った角チャーシューが追加されます。
全体的なバランスがよく大変満足しました。美味しかったです。
次回は是非くろいぶしを頂きたいです！
ごちそーさまでした。