11時開店なのに、11時20分頃つくと、すでに13人待ちの状態です。
①食券を買って渡す
②お店の人が顔を覚える
③メニューと人数を注文票に記載して壁に貼り付け
④席が空くと次のグループを席に呼ぶ

上記のシステムのようです。
ちなみに客の並び方は出鱈目。。。

ラーメンは非常に美味しい！

スープは粘度が低いですが、漬け汁の味は濃くて充分なコクがありました。

麺はつけ麺とラーメンで麺の種類が異なります。
ラーメンは細麺・つけ麺は太麺です。
麺の茹で加減もベスト♪
麺はデフォが300グラム大盛りで400ｇとの事
ただ、400ｇにしては、結構多いです。よその500ｇに匹敵するかも？＾＾

チャーシューは炭火焼のものが2枚と
煮汁で煮込んだこま切れのものとの2種類ですが抜群です♪
味玉もしっかり半熟でgoodです。
シナチクは、もう少し太くて歯ごたえがある方が好きですが、許容範囲内です。

ただ、全部のせは余計だったかも？
デフォでも結構な量のチャーシューが乗っておりました。

つけ麺は月曜限定とあって頼みましたが、普通のラーメンを注文する人も多かったです。
次は、普通のラーメンを食べてみたいと思います。
ただ、総額1200円はちと高い。。。^-^;