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2007年2月3日(土)21:00頃行きました。店内満席で、前に4人程の待ちがいました。でも、回転が速いのかすぐに座れました。 初訪です。なので、オーソドックスな漢方万楽麺の並(450円)を注文しました。 ここは、名古屋で有名らしく他にも愛知に2店舗あるようです。 量が少ないって聞いていたが、全然そんなことはなく、普通のラーメンの量が入ってます。 スープは豚骨醤油で、鶏ガラ、野菜を煮込んでいて、いわゆる薬膳系。自分には生姜の香りが強く感じました。 麺は自家製麺で、中細の縮れ麺。ちょっと軟らかめなのが自分好みでない。面白いのは湯切りの仕方。ざるをそのまま機械にのせて、バキュームのように吸い出して、何てスマートなんだろうって。かっこつけた湯切りが多いが、こういう機械を買ったらって思います。 具は普通だが、ワカメはいらないんじゃないかと何処へいっても思います。 まあ、普通の薬膳系のラーメンだが、今どきこの値段でやっているのはうれしく思います。
わた
こってり王
SMILE !
べんちゃん
wnngb728
fumo
初訪です。なので、オーソドックスな漢方万楽麺の並(450円)を注文しました。
ここは、名古屋で有名らしく他にも愛知に2店舗あるようです。
量が少ないって聞いていたが、全然そんなことはなく、普通のラーメンの量が入ってます。
スープは豚骨醤油で、鶏ガラ、野菜を煮込んでいて、いわゆる薬膳系。自分には生姜の香りが強く感じました。
麺は自家製麺で、中細の縮れ麺。ちょっと軟らかめなのが自分好みでない。面白いのは湯切りの仕方。ざるをそのまま機械にのせて、バキュームのように吸い出して、何てスマートなんだろうって。かっこつけた湯切りが多いが、こういう機械を買ったらって思います。
具は普通だが、ワカメはいらないんじゃないかと何処へいっても思います。
まあ、普通の薬膳系のラーメンだが、今どきこの値段でやっているのはうれしく思います。