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80点
中華そば（太麺）[ラーメン/豚骨魚介]
くりの木 加須店（埼玉県加須市）はと

本日休みでしたので、久々に（今年初めて）くりの木を訪問。昼時でしたが、平日にも係わらずかなり混んでおりました。待つこと10分位か、中に入り早速いつもの（中華そば太麺）を注文。今回は大盛りはやめて普通盛り。久々の味です。チャーシュー、穂先メンマ、のり、白髪ネギといちものトッピング。早速スープから。やはり熱く、魚介豚骨の味です。いつものおいしい味でした。麺は美味しいのですが、他店とは違う感じです。やや太い丸刃で切り出した麺です。小麦粉１００％だと思いますが、茹でたあとやや澱粉のα化が少し弱いような。という事でもちもち感等はありません。全体的にバランスは取れているかなと思います。店主の修業先のもちもちの木のラーメンと比べるとどっちがおいしいかな。・・・　

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