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11/01/24昔からあるが訪問したことがなかったので初訪問。メインのチャーシューは厚みはまずまず、あぶりの香ばしさも良かったが肉に筋があった。もっと柔らかいチャーシューだったら言うことなしなのでちょっと残念。スープは醤油ベースだが、動物系のコクもありなかなか旨かった。多分ちょっとだけ豚骨？麺は中太ちじれ麺。ちょっと茹ですぎかな？もう少しコシがあると嬉しい。他の麺類もあるので、その内挑戦してみたい。
オカメ
tomokazu
11/01/24
昔からあるが訪問したことがなかったので初訪問。
メインのチャーシューは厚みはまずまず、あぶりの香ばしさも良かったが肉に筋があった。もっと柔らかいチャーシューだったら言うことなしなのでちょっと残念。
スープは醤油ベースだが、動物系のコクもありなかなか旨かった。多分ちょっとだけ豚骨？
麺は中太ちじれ麺。ちょっと茹ですぎかな？もう少しコシがあると嬉しい。
他の麺類もあるので、その内挑戦してみたい。