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「白(かためん*1+バリカタ*1)」@博多 龍ノ髭の写真個人的には、豚骨=臭い、くどいという印象があり、好きなジャンルではなかったのですが、知人から「ここの豚骨はあっさりしていて臭くないので、食べやすいよ」という話を聞き、意を決し訪問。

13時15分ころの訪問でしたが、他に3組ほどの先客が。

着席し、無難な「白」を注文し、約5分後着丼。

緊張しながらスープをすすりましたが、話のとおり、あっさりとした味で臭みも無い。

ストレートの細麺をすすると、麺にスープが絡みなかなかのお味。

あっという間に麺がなくなってしまいました。

そのため、替え玉を決意しましたが、麺の固さをどうしようか迷っていたところ、他のお客さんの多くが、「バリカタ」という注文だったため、同じようにバリカタをオーダー。

1分も経たないうちに替え玉はやってきました。

バリカタをスープに入れ、すすると「硬ッ」という感触。

個人的には、かためんがあっていたと思います。

クセのない、美味しい豚骨でしたが、帰る際に店員さんが「ドア開けますよ~」とドアを開けてくれましたが、早口でささっとドアを開けたので、若干帰ることをせかされているような気になってしまったのが残念です。

両手がふさがっていたり小さい子連れの方にはドアを開けてもらったほうがいいかと思いますが、こちらは特に荷物を持っているわけではなく、しかも早口でささっと開けられると、「ドアぐらい自分で開けられるわ」という気持ちになります。

個人的には特に必要の無いサービスのような気がします。

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